La Pasantía es una experiencia de aprendizaje que el estudiante desarrolla en su tercer año en EARTH. Expone al estudiante a que aprenda y se desarrolle profesional y personalmente en un medio diferente al universitario. También ofrece al estudiante una oportunidad para poner en práctica sus conocimientos y destrezas y demostrar sus valores en un ambiente laboral. 

Tiene una duración de 15 semanas y se enfoca en actividades de práctica profesional y de trabajo comunitario previstas y aprobadas por la Universidad EARTH. Durante este tiempo, las y los estudiantes desempeñan funciones laborales que implican aplicar y fortalecer sus conocimientos, destrezas y valores adquiridos, así como desarrollar competencias y habilidades transferibles para su carrera profesional, bajo la supervisión de una organización anfitriona con quien se desarrolla un plan de trabajo. También le ofrece al estudiante la oportunidad de establecer contacto con instituciones y especialistas con quienes pueden aprender en temas técnicos y actuales. 

Las y los estudiantes EARTH contribuyen a las organizaciones anfitrionas en las que trabajan a través de conocimientos y habilidades en Ciencias Agrícolas y haciendo propuestas de mejoras promoviendo la ética y buenos valores como los agentes de cambio en los que se están convirtiendo.