Daniela es costarricense y profesora de Salud, Bienestar y Desarrollo Humano.  Es licenciada en Nutrición, posee un posgrado de Nutrición y Dietética Aplicada al Deporte y un posgrado de Entrenamiento Personal. Actualmente está realizando una maestría en Administración de Empresas con énfasis en Gerencia Estratégica. Su enseñanza se basa en la relación entre la salud y los sistemas alimentarios. El curso que imparte fomenta la producción de alimentos en un entorno sano y el acceso equitativo de alimentos saludables en todo el mundo. En su clase, los estudiantes analizan el impacto que tiene la producción de alimentos, la evolución del entorno y la sostenibilidad como eje transversal en la calidad de vida y la seguridad alimentaria. Además, como parte de la formación integral de los estudiantes, este curso abarca elementos del bienestar como la salud física, mental y emocional para formar personas sanas e integrales, que afronten con éxito sus retos profesionales y personales.