Con apoyo de sus tíos, Jacob logró iniciar la secundaria, pero un nuevo conflicto armado estalló en el 2013 trayendo nuevas oleadas de violencia por las que más de dos millones de personas fueron desplazadas y cientos perdieron la vida. Jacob tenía 16 años cuando viajó con su familia hasta Uganda para…
En el marco del Día Internacional de la Mujer, reconocemos a todas las mujeres que forman parte de la comunidad EARTH. También cada año resaltamos el trabajo y el desarrollo profesional de algunas de ellas. Claudia y Faith tienen historias inspiradoras que se han convertido en un ejemplo a seguir para otras niñas y jóvenes en…
Si te has preguntado: ¿cómo es el Campus Guácimo, en el que residen más de 400 estudiantes de más de 35 países?, ¿Cómo es la vida en EARTH? ¿Cómo viven las y los estudiantes su cotidianidad en medio de una selva abundante en el Trópico Húmedo? ¿Qué hacen cuando tienen tiempo libre?…
Una vez, cuando Aracelly Cordero era una niña, vio como un recipiente con leche de vaca se convertía, casi por arte de magia, en helado de yogurt. Desde una ventana en el Centro en donde laboraba su padre, observó cuidadosamente un proceso que la intrigó de principio a fin y que le hizo preguntarse ¿cómo se convierten los…
Cuando Grace Aguti era una niña, ayudaba en la finca de sus abuelos; fue ahí en donde surgió su interés por la ciencia y la agricultura y en donde comenzó a entender la gran cantidad de desafíos a los que se enfrentan diariamente los pequeños productores de su región. “Comencé a pensar en formas para mejorar sus prácticas y…
James Garang Aguer (Promoción 2024, Sudán del Sur) nunca ha conocido el país del que proviene. Su familia huyó del conflicto armado de Sudán del Sur a finales de los noventas, antes de su nacimiento, y se asentaron en Kakuma, uno de los campos de refugiados más grandes del mundo, ubicado en…
Desde hace cinco años, nuestra Universidad, impulsa a estudiantes, facultad, graduados y funcionarios a participar en EARTH Talks, un evento inspirado en la organización TED Talks que distribuye, de…
Varios pasillos del Campus Guácimo se llenaron de coloridos estands en los que estudiantes de segundo año ofrecieron sus productos: desde carne de cordero y biochar hasta café frío, granola y…
Carmela Sacuj es integrante de la Asociación Visión Maya, un grupo de mujeres que produce hongos ostra en San Andrés Semetabaj, Sololá, Guatemala y que participa en el Proyecto REAL (Emprendimiento Rural en Entornos Agrícolas, por sus siglas en inglés) que se lleva a cabo desde el 2022 y es liderado por el centro de…
¿Cómo crear un producto nutritivo, innovador y delicioso, incorporando la fibra de palmito como materia prima ? Esta fue la pregunta que revoloteó en la cabeza de Alicia Vega (Promoción 2021, Costa Rica) y muchos de sus compañeros de generación que se sumaron al Reto Griffith, un concurso impulsado por la empresa Griffith Foods en conjunto con la Unidad de Desarrollo de nuestra Universidad, en el marco del curso de Procesamiento de Alimentos.
Daniela Maroto (Promoción 2024, Costa Rica) nunca había salido de Costa Rica, hasta hace unas semanas, cuando viajó primero a México para capacitarse durante unos días y después a Santander, Colombia, para realizar su curso de Pasantía Internacional con la compañía Robinson Fresh en la que supervisa la exportación a…
Del 25 al 27 de septiembre se realizó el Central American Donors Forum (Foro Centroamericano de Donantes) en San José, Costa Rica, un evento que tiene como fin unir a filántropos, sociedad civil, gobiernos y sector empresarial para abrir diálogos sobre las realidades centroamericanas mientras se crean alianzas que…
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