Historias EARTH

Ganadería inteligente en el trópico húmedo

En la Finca Pecuaria del Campus Guácimo, una investigación pionera liderada por el profesor Leslie Antonio González, introduce el uso de bolos ruminales en vacas adaptadas al trópico. Esta tecnología permite monitorear su salud y bienestar en tiempo real…

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Una graduada que inspira a la juventud a trabajar la tierra

De niña, Nokubonga Cherryl Ndima (Promoción 2012) quería ser médico para ayudar a las personas enfermas, pero luego tuvo una revelación: la salud puede venir de la tierra y de los alimentos que consumimos. Así fue como su destino tomó otra dirección y ahora trabaja por hacer posible el relevo generacional entre los agricultores de su país…

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Forget Shareka: de EARTH a la acción climática

Desde secar frutas y vegetales con agricultoras locales hasta asesorar proyectos de conectividad rural y sostenibilidad, la historia de Forget Shareka (Promoción 2019, Zimbabue) demuestra que la acción climática comienza al escuchar las necesidades y las voces de las comunidades…

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Un negocio de producción de huevos para la seguridad alimentaria en Bahamas

El graduado Carlton Jaron Taylor II (Promoción 2023) comprende los desafíos ambientales y de seguridad alimentaria que enfrenta su comunidad, y ha comenzado a abordarlos a través de un nuevo negocio de producción de huevos en su isla natal, Bahamas. Carlton está contribuyendo a restaurar la costa y a ofrecer alimentos producidos localmente. Su meta, en cinco años, es tener un negocio completamente operativo y no depender de recursos externos a la isla…

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Polinizando futuro: la visión sostenible de un apicultor guatemalteco

Luis Eduardo creció viendo a su abuelo y padre trabajar con abejas y años después fue él quien convirtió esa herencia en un proyecto que protege la biodiversidad, produce mieles únicas y hasta ofrece turismo vivencial. Conoce la historia de Colmena Don Antonio y cómo la apicultura puede ser también una experiencia transformadora.

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Shamir Carrillo: una carrera guiada por los valores de EARTH

Shamir Carrillo (Promoción 2015, Belice) ha tenido una trayectoria profesional que lo ha llevado a diversos sectores e industrias en su país, demostrando la adaptabilidad de los graduados de EARTH y el enfoque de la Universidad en el aprendizaje práctico en múltiples áreas. Hoy en día, Shamir trabaja en temas fundamentales para el futuro de la seguridad alimentaria.

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El reino de los hongos en las fincas EARTH

En EARTH, un grupo de estudiantes y profesores forman parte de un proyecto que se ha propuesto transformar residuos en alimento, investigar nuevas formas de nutrición sostenible y explorar uno de los reinos más misteriosos y poderosos del planeta: el Reino Fungi.

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La Universidad EARTH y la familia Oduber Elliott conmemoran 20 años de la donación de La Flor

La Universidad EARTH y la familia Oduber Elliott conmemoramos 20 años desde la donación de la propiedad La Flor a la Universidad. Este espacio de 1,500 hectáreas en Liberia, Guanacaste, alberga el Campus Académico Daniel Oduber Quirós, nombrado en honor al expresidente de Costa Rica. Gracias a la generosidad de su familia, La Flor se ha convertido en un referente para la educación agrícola, la sostenibilidad y la innovación…

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